Bavaria lanza la edición limitada Club Colombia Esmeralda, la primera cerveza de autor en Colombia, como parte de su estrategia para fortalecer el portafolio premium y diferenciarse en un mercado cada vez más competitivo.
Se trata de una lager dorada de 4,7° de alcohol, con un balance de notas herbales y malta suave, disponible en solo 227.000 botellas de 330 mL en seis ciudades principales del país.
La creación contó con la participación del chef Juan Manuel Barrientos, y tuvo un capítulo internacional al acompañar la apertura de su restaurante El Cielo en Nueva York, proyectando a la marca en escenarios globales.
Colombia, octubre de 2025. La maestría cervecera de Club Colombia y el talento gastronómico del chef Juan Manuel Barrientos se unieron para crear una cerveza sin precedentes: Club Colombia Esmeralda, la primera cerveza de autor del portafolio de Bavaria. Esta innovación, inspirada en la esmeralda como símbolo de lujo y orgullo colombiano, será presentada en experiencias exclusivas en los restaurantes ElCielo de Nueva York, Medellín y Bogotá.
En un entorno donde la innovación se ha convertido en un motor clave para el crecimiento empresarial en Colombia, las compañías buscan diferenciarse con propuestas que conecten con nuevas audiencias y fortalezcan sus categorías estratégicas. En línea con esta tendencia, Bavaria anunció el lanzamiento de la edición limitada Club Colombia Esmeralda, la primera cerveza de autor en la historia de su portafolio.
La nueva variedad es una lager dorada con 4,7° de alcohol, que combina notas herbales con la suavidad de la malta. Su producción será limitada, con 227.000 botellas de 330 mL disponibles en Bogotá, Medellín, Cali, Bucaramanga, Barranquilla y Cartagena, además de plataformas digitales como Rappi y TaDa.
“Club Colombia Esmeralda es mucho más que una innovación: es un hito en nuestro portafolio y un símbolo de cómo seguimos transformando la categoría premium. Se trata de una cerveza que honra lo que nos hace únicos, conectando tradición, exclusividad y orgullo nacional”, afirmó Sergio Rincón, presidente de Bavaria.
La creación se dio en colaboración con el chef colombiano y fundador de El Cielo, Juan Manuel Barrientos, quien participó en el diseño de la receta desde la planta de Bavaria. Su mirada gastronómica aportó al desarrollo de un perfil de sabor que conecta tradición cervecera y alta cocina. “Lo interesante de esta creación es que no solo cuenta la historia de la maestría cervecera, sino que lleva la gastronomía colombiana a otro nivel. Que se haya presentado también en Nueva York, durante la apertura de El Cielo, muestra que la innovación hecha en Colombia tiene el poder de brillar en escenarios internacionales”, destacó Barrientos.
Con este lanzamiento, Bavaria no solo amplía su portafolio premium, sino que también marca un precedente en la industria cervecera del país, demostrando que la innovación puede convertirse en un vehículo para proyectar a Colombia en el mundo. La elección de la esmeralda como inspiración responde al deseo de resaltar un símbolo nacional asociado a la exclusividad y al lujo, elementos que conectan con la esencia de Club Colombia. Así, Club Colombia Esmeralda se posiciona como un referente de creatividad, sofisticación y orgullo nacional, reafirmando que los tesoros más valiosos nacen únicamente aquí.
