Ágata nace
bajo el concepto Fuego y Origen, una propuesta gastronómica en la que la carne
premium y el ritual de la parrilla son protagonistas. El fuego marca el
carácter de cada preparación, mientras los ingredientes, acompañamientos,
salsas y postres incorporan guiños de la cocina colombiana.
Esta nueva
propuesta gastronómica no busca presentarse como un Steakhouse tradicional,
sino como una interpretación donde la tradición del fuego evoluciona hacia una
experiencia actual, cercana y sofisticada, pensada tanto para ocasiones
especiales como para disfrutar de una propuesta gastronómica de alto nivel en
cualquier momento. Es un Steakhouse contemporáneo que conecta desarrollo
creativo, técnica e identidad local.
Una nueva
experiencia gastronómica nace en el norte de Bogotá, específicamente en el
Hotel DoubleTree by Hilton Bogotá Parque 93. Aprovechando esta ubicación
estratégica, el restaurante Ágata entra a uno de los principales corredores
gastronómicos, empresariales y de entretenimiento de Bogotá.
Esta nueva
propuesta rompe la percepción de que la gastronomía hotelera está dirigida
únicamente al huésped y busca atraer ejecutivos, vecinos, parejas y
consumidores locales que frecuentan la emblemática zona Parque 93.
Este
restaurante de hotel abierto a la ciudad ofrece gastronomía como parte de la
hospitalidad. Ágata fortalece la experiencia del hotel DoubleTree Parque 93 y
se integra al journey de consumidores locales, ejecutivos y viajeros
internacionales que buscan una experiencia gastronómica de alto nivel.
Según
Alejandro Restrepo gerente del Hotel “Las expectativas de la renovación de nuestro
Restaurante Ágata están enfocadas en brindar a nuestros huéspedes y clientes
externos una experiencia gastronómica de calidad, que combine el mundo de las
carnes con toques de sabores colombianos, acompañada de una selección de
bebidas acordes con el menú".
Todo esto
estará ambientado en un espacio diseñado para vivir una experiencia
espectacular, con estándares de la marca DoubleTree by Hilton.
Buscan complementar las nuevas unidades gastronómicas de la cadena Hoteles Cosmos,
que, a partir del año 2026, renueva sus restaurantes con el propósito de
mantenerse alineada con la oferta gastronómica de Bogotá.
"Asimismo,
ofrecemos lugares seguros para disfrutar en familia o realizar reuniones de
negocios. Dentro de las propiedades de la Cadena Hoteles Cosmos contamos con
espacios accesibles, pet friendly y parqueaderos con facilidades para movilidad
eléctrica” concluye el gerente.
Para el
Chef Ejecutivo Johan Rodríguez “Nuestra principal diferencia radica en la
capacidad de combinar la esencia clásica de un Steakhouse con técnicas
contemporáneas y tendencias actuales de la gastronomía. Buscamos
que cada plato conserve el protagonismo del producto, especialmente de la
carne, resaltando su calidad, origen, maduración y método de cocción".
Más que
servir un corte de carne, buscan generar una experiencia gastronómica
integral donde cada plato destaque por su ejecución, personalidad y capacidad
de sorprender al comensal, consolidando así una propuesta diferenciadora en
Bogotá y en la zona.
El Hotel
DoubleTree by Hilton Bogotá - Parque 93 está ubicado en la Carrera 11B # 96-59. https://www.hilton.com/es/hotels/bogntdt-doubletree-bogota-parque-93/
