Ante el reciente incremento del salario mínimo en Colombia, que sitúa la remuneración en $2 millones de pesos (incluyendo auxilio de transporte), el Grupo Germán Morales y su cadena Germán Morales Hoteles, bajo el liderazgo de su CEO Alejandro Morales, presentan una perspectiva técnica sobre los retos que este ajuste del 23% plantea para la estructura operativa del sector hospitalario.
Este incremento marca un hito histórico al ser el ajuste más alto desde 1997, situándose por encima de las cifras registradas en 2022 (16%), 2023 (12%) y 2024 (9,5%). Alejandro Morales destaca que, frente a una inflación acumulada del 48% desde 2019, el salario mínimo ha experimentado un crecimiento cercano al 75% en el mismo periodo, lo que invita a una revisión profunda de los modelos de eficiencia en la industria.
Análisis de la Estructura de Costos Operativos
Para un sector intensivo en talento humano como la hotelería, el Grupo identifica indicadores clave que requieren atención estratégica:
Incidencia en Nómina: Los gastos de personal representan, en promedio, el 37% de los costos operativos totales.
Impacto Operativo: Aproximadamente el 70% del personal (en áreas como housekeeping, recepción y mantenimiento) está vinculado directamente al salario mínimo.
Ajuste de Planeación: El alza obliga a recalibrar los escenarios técnicos de planeación financiera 2024-2026 para mantener la viabilidad de los proyectos.
"Más que un desafío, nos encontramos ante una oportunidad para repensar nuestra eficiencia operativa. Para una cadena que opera 24/7, un ajuste del 23% nos motiva a buscar un equilibrio entre la justa retribución y la sostenibilidad de los contratos ya pactados para 2026", explicó Alejandro Morales, CEO del Grupo Germán Morales.
No obstante, y tras honrar los acuerdos a precios que no contemplaban este salto de costos, afrontando que esto golpea directamente los márgenes de rentabilidad de esos negocios ya vendidos, el Grupo Germán Morales anuncia que, en adelante, no habrá más remedio que reajustar tarifas para nuevos contratos y reservas, porque asumir completamente el sobrecosto no es sostenible.
Competitividad y Dinámica del Mercado
A pesar de que el sector ha logrado incrementos tarifarios de entre el 40% y 50% respecto a 2019, el Grupo señala que existe un límite natural en el mercado para trasladar costos al consumidor. La prioridad es mantener a Colombia como un destino competitivo frente a otros países de la región, evitando que el ajuste de precios enfríe la demanda nacional o internacional.
Morales enfatiza la importancia de honrar los acuerdos corporativos y turísticos cerrados previamente, reconociendo que, aunque los márgenes de rentabilidad se estrechan, el compromiso con los aliados sigue siendo la prioridad.
Visión para el Inversionista y el Empleo Formal
El Grupo Germán Morales subraya que el bienestar de los colaboradores es el corazón del negocio. Sin embargo, hace un llamado a considerar que la rentabilidad es lo que permite la reinversión y la creación de nuevos puestos de trabajo.
"Nuestro objetivo es que el bienestar de nuestros empleados camine de la mano con la solidez de las empresas. Buscamos mantener la confianza de los inversionistas y fondos que apuestan por el desarrollo hotelero del país, gestionando este nuevo escenario de costos con máxima disciplina", puntualizó el directivo.
Resiliencia y Futuro
Con más de 55 años de liderazgo, el Grupo Germán Morales reafirma su compromiso con la innovación tecnológica y la optimización de procesos. La cadena continúa invirtiendo en capacitación y herramientas digitales para absorber las presiones económicas actuales, garantizando que la hospitalidad colombiana siga siendo un referente de calidad
