jueves, septiembre 04, 2025

¿Qué estarán planeando Ramo y Colombina que se están coqueteando entre ellas?

 

 


En uno de los corredores más transitados de Bogotà apareció un curioso intercambio que tiene a todos hablando. Se trata de un par de vallas de Colombina y Ramo que, más que competir por la atención de los transeúntes, parecen estar coqueteando entre sí.

Los mensajes son muy explícitos: “Alguien que le diga al de al lado que me encanta” recibió la respuesta de “¿perdón me hablas a mí?”. A su vez, frases como “Déjame probar una de tus esquinas escondidas” encontraron eco en “ojo, quien me prueba se enamora”. Incluso hubo espacio para la picardía con “sería un amor prohibido, olvídalo”, contestada con “prohibido sabe más rico”.

El misterioso diálogo ha generado expectativa sobre lo que se traen entre manos estas dos compañías icónicas, en donde conductores y peatones han compartido fotos en redes sociales, alimentando especulaciones sobre si se trata de una alianza inédita, un nuevo producto o simplemente un juego publicitario diseñado para despertar la curiosidad.

 Por ahora, Bogotá es testigo de este romance en vallas, mientras los colombianos esperan descubrir si este coqueteo llegará a convertirse en algo más.

El Migao está Pegao con Chocolate Corona y Galletas Ducales, regresa para seguir conquistando los hogares en Colombia

 


 Tras el éxito arrollador de su primera edición, El Migao está Pegao con Chocolate Corona y Galletas Ducales se consolidó como una de las experiencias gastronómicas más queridas del país. Más de 4.000 personas disfrutaron en vivo de esta tradición junto a Tulio Recomienda, uno de los referentes culinarios más influyentes de Colombia, mientras que otras 7.400 se conectaron virtualmente para compartir recetas e historias en torno al migao. La tendencia dejó huella: fue amplificada por más de 85 influenciadores y replicada en 80 medios nacionales y locales.

El entusiasmo creció aún más con la convocatoria de Los Reyes del Migao, un concurso que retó a restaurantes, panaderías y emprendimientos a crear su mejor versión. La respuesta superó todas las expectativas: 150 establecimientos de 39 ciudades se unieron y más de 17.000 personas eligieron a su favorito, confirmando que el migao no solo está pegado, sino que se ha convertido en un símbolo de unión y sabor colombiano, todo un hito para Grupo Nutresa.

En esta segunda edición, la estrategia gastronómica no solo celebra la diversidad de preparaciones en torno a este ícono de la cocina nacional, sino que también incorpora nuevas experiencias que buscan acercar a las familias y a las nuevas generaciones a esta receta tradicional que combina Chocolate Corona, Galletas Ducales y el acto de compartir.

“Estamos muy entusiasmados de que esta tradición colombiana siga llegando a todos los hogares. Vemos con optimismo cómo millones de jóvenes y familias se han reconectado con esta preparación gracias a El Migao está Pegao”, destacó Mónica Giraldo, Directora de Mercadeo para Colombia de la Compañía Nacional de Chocolates.

¿Cómo Participar?

La nueva fase suma un atractivo especial: los consumidores que registren el mayor número de compras cruzadas de Chocolate Corona y Galletas Ducales en www.elmigaoestapegao.com hasta el 31 de octubre de 2025, podrán vivir una clase exclusiva de cocina con Tulio Recomienda, reconocido influenciador gastronómico que ha acompañado la campaña desde sus inicios.

La magia del migao radica en su capacidad de reunir a las familias alrededor de la mesa. Con la combinación de Chocolate Corona y Galletas Ducales, esta tradición demuestra que el Migao está Pegao más que nunca, evolucionando con creatividad y sabor, y generando momentos de disfrute en la cultura colombiana.

La campaña invita a reinventar el sabor que nos une y a explorar nuevas formas de preparar el migao: desde las recetas tradicionales hasta creaciones innovadoras con frutas, queso o miel.

“Junto a Tulio Recomienda, queremos que el Migao se viva como una experiencia moderna, familiar y emocionalmente cercana con Chocolate Corona y Galletas Ducales”, agregó María Isabel Arango, Directora de Mercadeo de Compañía de Galletas Noel.

Con esta alianza, Chocolate Corona y Galletas Ducales, dos de las marcas más queridas de Colombia, refuerzan su propósito de celebrar los sabores que nos identifican y de crear experiencias memorables para compartir en familia.

Alza del 19% en la producción de café en agosto

  

 “El ciclo productivo desplazado, mantiene impulso en agosto” destaca el gerente de la Federación Nacional de Cafeteros Germán Bahamón respecto a la producción del mes de agosto, que justamente reporta un crecimiento del 19% respecto al mes de agosto del año anterior.

Las cifras también son positivas si comparamos la producción en los últimos 12 meses con una producción de 14 millones 798 mil sacos de café en el año 2025 frente a 12 millones 535 mil en el año 2024; logrando una tracción de producción positiva del 18% más que el año anterior.

 Por su parte, las exportaciones aumentaron en un 10% mientras que el consumo solo reportó un aumento del 7% pasando de 173 mil a 186 mil sacos.

Avianca implementa RouteMe, herramienta de guía en el Aeropuerto El Dorado para mejorar la experiencia de sus clientes

 


 Avianca anunció la implementación de RouteMe, una herramienta tecnológica diseñada para facilitar la orientación de los viajeros dentro del Aeropuerto Internacional El Dorado de Bogotá en sus trayectos internacionales. Esta iniciativa refuerza el compromiso de la aerolínea con la innovación y la mejora continua de la experiencia de sus usuarios.

RouteMe es una solución intuitiva que permite a los pasajeros guiarse de forma visual y con instrucciones audibles desde un punto A a un punto B dentro del aeropuerto. La facilidad de acceso es una de sus principales ventajas: los usuarios solo necesitan escanear un código QR para activar la herramienta, sin necesidad de descargas de aplicaciones ni registros.

"En Avianca estamos constantemente buscando maneras de hacer que el viaje de nuestros pasajeros sea más sencillo y agradable", afirmó Michael Swiatek, Chief Accessibility Officer de Abra. "Con RouteMe, estamos brindando una herramienta poderosa y accesible que le da herramientas a nuestros viajeros para navegar por el aeropuerto con confianza y autonomía. Es un paso importante hacia un futuro donde la tecnología y la comodidad se unen para transformar la experiencia de volar".

¿Cómo funciona RouteMe?

Escanee el código QR: busque los códigos QR de RouteMe ubicados en los módulos de check-in internacionales o en el pasillo de llegadas internacionales, que cuentan con la información sobre la navegación.

Acceso instantáneo: al escanear, la herramienta se inicia de inmediato en su dispositivo móvil. No se requieren descargas ni registros previos.

Escoja el destino: dentro del aeropuerto al que desea llegar (baño, alguna sala de abordaje en específico, punto de información, sanidad aeroportuaria, sala VIP de Avianca, conexiones o reclamo de equipaje).

Guía personalizada: reciba indicaciones visuales claras y, si lo prefiere, instrucciones audibles paso a paso para llegar a su destino.

Funciones adicionales:

Previsualice y comparta rutas: envíe un adelanto de su ruta por SMS a quien desee.

Rutas accesibles: la herramienta ofrece rutas específicas para usuarios con movilidad reducida, incluyendo indicaciones para ascensores.

Asistencia para baja visión: direcciones de audio paso a paso con retroalimentación háptica para usuarios con baja visión.

La primera fase piloto de RouteMe se implementó en el Aeropuerto Internacional John F. Kennedy de Nueva York y ya está disponible en el Aeropuerto Internacional El Dorado de Bogotá. La aerolínea planea expandir esta innovadora solución a otras bases clave en el futuro, reafirmando su visión de ofrecer un servicio de excelencia y vanguardia tecnológica a todos sus pasajeros.

La experiencia gastronómica de Insignia by Avianca se eleva

Desde septiembre, los pasajeros de la experiencia Business Class Insignia by Avianca pueden disfrutar el sabor de Home Burgers & Shakes en vuelos desde Bogotá hacia Londres, París, Madrid y Barcelona.

De igual forma, la experiencia Insignia by Avianca renueva su menú en vuelos desde Bogotá hacia Europa con una propuesta gastronómica elaborada en colaboración por los chefs colombianos Álvaro Clavijo y Manuel Mendoza.

Bogotá, 2 de septiembre de 2025. Desde septiembre, los pasajeros de Insignia by Avianca, la experiencia Business Class de la aerolínea en vuelos entre Bogotá y destinos europeos —Londres, París, Madrid y Barcelona—, pueden disfrutar a bordo de las hamburguesas de Home Burgers & Shakes en cualquier momento del vuelo, hasta una hora y media antes del aterrizaje.

“Insignia by Avianca ofrece más opciones en Business Class hacia Europa:  nos enorgullece presentar a bordo una hamburguesa premium en colaboración con Home, elaborada con los mejores productos, llevando un gran talento local a más países en el mundo. Esta alianza refleja nuestra intención constante de innovar y brindar experiencias memorables, que sorprendan a nuestros pasajeros con sabores únicos a 36.000 pies de altura”, comentó Katherine Stradaioli, vicepresidente de Customer Delivery de Avianca.

“La participación de Home en el menú de Insignia by Avianca representa una apuesta por llevar esa sensación de frescura y disfrute a la experiencia de vuelo, permitiendo a los pasajeros de clase ejecutiva experimentar un momento diferente y más cercano al día a día”, expresó Pablo Vélez, uno de los fundadores de Home Burgers & Shakes.

Además, Insignia by Avianca continúa ofreciendo lo mejor de la gastronomía local, con un menú creado por Álvaro Clavijo, chef del restaurante El Chato, ubicado en Bogotá y reconocido por el listado The World’s 50 Best Restaurants, en una colaboración a la que desde septiembre se suma Manuel Mendoza, chef de los restaurantes Manuel Cocina, ubicado en Barranquilla y seleccionado por Latin America’s 50 Best Resturants, y Cocina 33, con sedes en Medellín y Montería.

“El menú de Insignia by Avianca sigue evolucionando y es un gran honor darle la bienvenida a Manuel Mendoza, para elevar los sabores de Colombia como parte de esta experiencia premium”, comentó Álvaro Clavijo. Por su parte, Manuel Mendoza se refirió a esta colaboración como una “oportunidad para aprovechar el cielo como vitrina para una exploración gastronómica en la que la tradición y la creatividad se unen”.

 La experiencia Insignia by Avianca está disponible en vuelos desde y hacia Europa e incluye acceso a asientos Flatbed con reclinación de 180°, un amenity kit de Mola Sasa, diseñado en colaboración con mujeres de la comunidad Gunadule, con productos de Loto del Sur. Además del menú, cuenta con bebida de bienvenida, snacks ilimitados, selección de vinos, entretenimiento en pantallas integradas y atención preferencial con acceso a lounges, equipaje adicional y prioridad en embarque, entre otros beneficios.

Bogotá y Ciudad de México: un diálogo por la excelencia y la renovación de la industria gastronómica

Jack Sourasky, presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados de la Ciudad de México (Canirac).

Con una asistencia notable de restauradores y miembros del sector gastronómico, se realizó el Summit de Restaurantes y Sector HORECA, organizado por la Asociación Colombiana de la Industria Gastronómica, Acodrés Bogotá Región. 

En el marco del evento, líderes gremiales del sector gastronómico de Colombia y México sostuvieron una dinámica rueda de prensa con representantes de medios de comunicación, en la que se analizó el panorama presente y futuro de la industria gastronómica en el país.

El evento fue liderado por la directora ejecutiva de Acodrés Bogotá Región, Liliana Montaño, y contó con la participación de Jack Sourasky, presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados de la Ciudad de México (Canirac), en un encuentro en el que se subrayó la importancia de la unión y la colaboración entre pares de la industria, la sostenibilidad y la adaptabilidad como pilares para el crecimiento del sector.

México, ejemplo a seguir

El mexicano Jack Sourasky, conferencista principal del Summit, destacó la invitación a Colombia como un honor entre "naciones hermanas" y resaltó el vibrante momento que atraviesa la industria gastronómica en Bogotá. En su exposición, relató que la gastronomía mexicana, declarada Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO en 2010, experimentó un "salto cuántico" que atrajo la atención mundial, gracias a la unión del gremio y a la promoción de sus chefs y su tradición culinaria.

Sourasky subrayó que la industria mexicana se ha convertido en un atractivo turístico de su país, logrando que los inspectores de la Guía Michelin sean asiduos visitantes de sus restaurantes, demostrando “que la calidad y la organización son cruciales” y que el camino a seguir es el trabajo conjunto para elevar a la gastronomía colombiana en el mapa global y poder así aspirar a reconocimientos internacionales y a consolidar un lugar en el mapa gourmet internacional.

En la opinión del dirigente mexicano, el sector gastronómico en el mundo está evolucionando hacia la simplicidad y la sostenibilidad, dejando atrás los "manteles largos" y el lujo desmedido. La tendencia actual, afirmó, “se enfoca en revalorar lo local, comprando a productores cercanos y empleando ingredientes de origen; privilegiando la reducción de desperdicios y la vocación de ser amigables con el medio ambiente”.

“El otro aspecto es la inclusión —recalcó—, debemos hacer de la gastronomía una actividad más accesible y menos pretenciosa”, dijo.

Retos y avances de la gastronomía colombiana

A su turno, la directora ejecutiva de Acodrés Bogotá Región, Liliana Montaño, no solo coincidió con el enfoque de su homólogo, sino que insistió en la importancia de seguir los pasos de México, pionero en estas tendencias.

Montaño hizo énfasis en los logros del sector gastronómico colombiano y ponderó la evolución vivida por el sector tras la pandemia, “que sirvió para corregir un atraso de 15 años y acelerar la adopción de nuevas tecnologías, llevando a los restaurantes a desarrollar modelos para la gestión de domicilios, la estandarización de procesos y el mejoramiento de la operación”.

Para la dirigente no pasó inadvertido que entre los desafíos que el sector enfrenta se cuentan el impacto de la Reforma Laboral, que ha generado una disminución de la contratación de entre el 15 y el 20 por ciento. “Para mitigar este efecto, Acodrés está capacitando a los empresarios en lo que definimos como el ‘Manpower Plan’, un método de trabajo destinado a optimizar horarios y ser más eficientes, enfocándonos en la sostenibilidad financiera de los negocios”, concentrándose en variables que inciden en cuestiones clave, como los precios. “Los empaques biodegradables, por ejemplo, que cuestan tres veces más que los convencionales, han llevado a un incremento en los precios de los platos a domicilio, pero los restaurantes están respondiendo a una demanda del consumidor, que exige responsabilidad ambiental”.

Renovación y evolución del sector

Otro tema sustancial que se tocó durante el encuentro es el papel que cumple el gremio. En palabras de su directora ejecutiva, “Acodrés ha asumido un rol como dinamizador del sector, uniendo a la industria para tener una sola voz, conectando a los negocios con proveedores del agro, con el fin de promover el consumo de productos locales y contar con mejores precios”.

Dentro de ese trabajo, Liliana Montaño destacó otros programas de fortalecimiento, como el de fortalecimiento de la seguridad para el sector, un aspecto crítico en la actualidad. “Desde 2024, creamos la ‘Patrulla Gourmet’ en alianza con la Policía Metropolitana, el GAULA y el IDT (Instituto Distrital de Turismo), para proteger las zonas gastronómicas y prevenir delitos, como el de trata de personas”.

El gremio también está haciendo frente a otro de los problemas más arraigados, como es la informalidad. “El 75% de los negocios que funcionan en Bogotá no están registrados. Acodrés busca fortalecer al sector formal y trabaja en un plan para acoger a los informales, siguiendo un modelo de éxito que ya aplicó Perú”, apuntó.

Foto tomada por William Díaz Tafur