Gracias a su alianza con
Tetra Pak, El Pomar S.A. ha logrado jalonar mayor mercado con el lanzamiento
de la bolsa pack un producto que está elaborado con un 82% de materias
primas renovables y cuenta con las mismas capas protectoras de cualquier
envase Tetra Pak.
Para la creación de nuevos
desarrollos en diferentes categorías y optimizar el método actual, la
compañía trajo al país 3 maquinas; un pasteurizador de leche, una descremadora y un
estandarizador de grasa, cada uno con capacidad de 20.000 litros por hora
completamente automatizadas.
"Con la pasteurizadora
se logrará un mayor control en las variables técnicas necesarias como la
temperatura, además de asegurar un crecimiento del 100% en el mejoramiento del
proceso" aseguró Carlos Zambrano Gerente de producción de El Pomar S.A.
Con el estandarizador de
grasa se garantizará mayor eficiencia y exactitud realizando el muestreo,
análisis y corrección respectiva del producto en creación, la descremadora es
una mejora de tecnología para la compañía.
"Esta inversión nos van
a permitir fortalecer nuestro portafolio en leches y crecer en ese tipo de
mercado aumentando el volumen de producción de leche semidescremada al día. Las
maquinas fueron traídas especialmente para mejorar el proceso de la
generación de crema" concluyó Zambrano.
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