¿Deseas romper el molde en la celebración de San Valentín? Este es un día
tradicionalmente asociado con el amor y la afectividad, y en lugar de los
típicos chocolates y flores, muchas parejas buscan formas únicas y saludables
de celebrar su amor. Allí aparece el té, con su rica historia y variedad, es
una opción encantadora y significativa para tener una cita en este día
especial.
El té, más que una
simple bebida, es una experiencia que invita a la calma, al diálogo y a una
conexión íntima. Cada sorbo ofrece un viaje a través de sabores y aromas,
llevando a quienes lo comparten a un espacio de serenidad y disfrute. El día a
día aleja a las personas de los momentos de tranquilidad; San Valentín se
presenta como la oportunidad perfecta para que las parejas puedan redescubrir
el placer de tomar un momento para simplemente estar juntos.
Incluso tiene una gran
importancia social, puesto que la ONU indica: “la producción y elaboración de
té contribuyen a la consecución de cuatro de los Objetivos de Desarrollo
Sostenible. Ayuda a reduccir de la pobreza extrema (Objetivo 1), luchar contra
el hambre (Objetivo 2), empoderar a las mujeres (Objetivo 5), y favorece el uso
sostenible de los ecosistemas terrestres (Objetivo 15)”.
Precisamente, para
profundizar en cómo celebrar San Valentín, Diana Rodríguez, la sommelier de The
Rose, nos explica sobre los tipos de té ideales para la ocasión: “los
colombianos tienen un paladar muy afín a probar mezclas y diferentes tipos de
té. Eso nos permite ofrecer una importante variedad de tés, mezclas e
infusiones. Hay una gran cantidad de opciones que las parejas podrán disfrutar
y tener una cita diferente tomando té, acompañado de un buen postre o comida de
sal”.
Rodríguez, dio detalles
para que los colombianos aprovechen consumiendo té en pareja:
‘Dark teas’: en The Rose, hay un buen té con rosas rojas,
amarillas y rosadas, al ser fermentado y del sur de China tiene unas
características en boca bastante notorias.
Es un té oscuro y
dulce, que en el paladar hace sentir y evocar bosques húmedos con bastante
madera mojada, que también nos hace recordar el cuero; tiene el complemento de
las rosas, donde cada una le aporta algo especial. Es una bebida ideal para
combinar con sabores fuertes como un chocolate, además ayuda al bienestar
porque limpia el hígado y refuerza la flora intestinal.
En pareja se podrá
disfrutar en distintos momentos del día, mientras se comparte con esa persona
tan especial.
Té negro de Chocolate
& Truffle The Light: esta clase de té ayuda a subir el ánimo, aumentar la
temperatura del cuerpo, bajar grasa corporal y por sus taninos limpia la
sangre, entre otros beneficios. Se mezcla con chocolate y avellana, además de
un toque de vainilla, lo que lo hace bastante especial e idóneo para esta
fecha, donde el chocolate tiene un matiz especial.
Es conocido como
Chocolate & Truffle The Llight, y al ser de esta base, combina con
demasiadas alternativas de postres deliciosos como el The Rose, un mousse de
galleta en forma de rosa, con trozos de coco, además con arequipe para alcanzar
una “explosión” en boca. Hay personas atrevidas que lo potencian con otro
alimento de chocolate, pero -en general- tiene un sinfín de alternativas para
mezclar.
Té verde: está de moda,
pero hay que elaborarlo muy bien. Tiene una marcada acción antioxidante,
aumenta la concentración y es muy beneficioso cuando las personas entrenan y
van al gimnasio, al contribuir con los niveles de resistencia. Así que, si
tiene una pareja muy activa físicamente, invitarla a degustarlo con postres y
comidas saludables es la mejor opción.
Té Japanese Cherry
Blossom: un blend de té verde con
cerezas y rosas que evoca la primavera japonesa tan esperada cada año, de
sabores vegetales característicos de los tés verdes más el dulce sabor de las
cerezas con notas de almendras en su final.
Té blanco: este es un
té elaborado de las hojas más jovenes y brotes de la planta de camellia
sinensis, llenas de nutrientes y azucares que la misma planta les ha enviado
para que nazcan y crezcan aportando bienestar. En The Rose encontrarás un blend
de té blanco llamado Mango & Apricot The Light que le da sabor a uno de sus
postres, “además es perfecto tomarlo en las tardes’’, asegura la experta
sommelier.
Tés Oolongs: esta fue
la ultima variedad creada por los chinos a finales del siglo XIX. Las hebras de
estos tés alcanzan diferentes niveles de oxidación que se reflejan en taza. Son
amables, dulces, redondos, complejos y digestivos, “la invitación es a
probarlos en estas fechas, conocer sus beneficios y así, tal vez, se convierta
en esa solución de bebida perfecta para después de un almuerzo todos los
días’’, agregó Rodríguez.
“La versatilidad del té
lo convierte en ese acompañante ideal para esta celebración y cada momento del
día. Desde el vigorizante té negro hasta el sutil té blanco, pasando por las
infusiones de hierbas aromáticas y las mezclas exóticas de té Oolong, hasta con
ginebra como se elabora en The Rose, hay para todos los gustos”, concluyó Diana
Rodríguez, sommelier de The Rose.
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