Kala activa su programa de titularización por COP $1 billón con una primera emisión de COP $195.000 millones suscrita en su tramo senior por Gramercy

Kala, la compañía nativa en inteligencia artificial que opera el ciclo de crédito - originación, administración y cobro -, anunció la primera emisión de su nuevo programa de titularización por COP $195.000 millones, dentro de un cupo total de COP $1 billón. La emisión fue estructurada por Titularice S.A. y suscrita en su tramo senior por Gramercy.

Con esta operación, Kala da el salto del fondeo tradicional al mercado de capitales y amplía su base de inversionistas internacionales, consolidando más de USD $150 millones entre capital y fondeo desde su fundación en 2021.

Bajo el esquema de titularización, los inversionistas adquieren títulos respaldados por la cartera originada por la compañía, mientras la compañía conserva la administración y cobro de los créditos a través de su propia plataforma de inteligencia artificial.

"En Kala conectamos el capital local e internacional con la demanda de crédito de los pensionados y trabajadores de Colombia, y nos encargamos de toda la operación, desde originación hasta cobro, con nuestra plataforma nativa en inteligencia artificial. Este programa de titularización expande nuestro alcance hacia más inversionistas que desean exposición a activos de alta calidad manejados de manera eficiente y transparente.", afirmó Manuel Alemán, CEO y cofundador de Kala.

Esta emisión demuestra que la cartera de créditos originada y administrada con tecnología puede cumplir los estándares más exigentes del mercado de capitales local y global. La eficiencia operativa de Kala, desde la originación hasta el reporte de la cartera, es lo que hace viable un programa de esta escala, y marca un camino para que más originadores tecnológicos accedan a este tipo de fondeo. La operación está además profundamente alineada con la misión de Titularice de acercar al mercado de capitales nuevos originadores que amplíen el abanico de alternativas de inversión disponibles para los inversionistas institucionales, y confirma que la innovación operativa puede ser la puerta de entrada al mercado de valores”, afirmó Gerardo Recinos, Vicepresidente Ejecutivo, de Titularice S.A.

Invertimos en originadores que combinan calidad de activos con excelencia operativa. La cartera de créditos de Kala, su equipo directivo y sus capacidades de administración y cobro hacen de esta, una excelente estructura de inversión dentro de nuestra estrategia de mercados emergentes", afirmó Javier-Ledesma Arocena, Socio y Gestor de Portafolio de Gramercy.

Con este programa de titularización, la Fintech profundiza su modelo de negocio a través del cual conecta el capital local e internacional con la demanda de crédito de los pensionados y trabajadores de Colombia, operando los créditos de punta a punta.

Nu Colombia abre convocatoria para su programa de prácticas profesionales

Nu Colombia anuncia la apertura de su programa de prácticas profesionales para el primer semestre del 2027. La convocatoria está dirigida a estudiantes universitarios en sus últimos semestres, con una visión innovadora y el deseo de transformar el sector financiero. Las postulaciones estarán abiertas hasta el 22 de septiembre para áreas clave como negocio y operaciones.

Áreas solicitadas:

Durante su periodo de práctica, los estudiantes seleccionados se integrarán a equipos estratégicos dentro de la compañía. En el área de análisis de negocios (Business analytics), participarán en la generación de datos para optimizar decisiones empresariales y mejorar la eficiencia operativa, mientras que en operaciones de producto (Product operations) trabajarán en asegurar la ejecución impecable de nuestros productos y el cumplimiento de metas que impacten la experiencia de nuestros clientes.

Por su parte, los practicantes de diseño (Design) se sumarán al desarrollo y evolución de nuestras experiencias digitales, colaborando en procesos de investigación, prototipado e interacción con usuarios junto a equipos multidisciplinarios.

Requisitos para participar

● Estar cursando una carrera profesional dentro de una universidad colombiana y encontrarse en los últimos semestres de la carrera. Se debe contar con aprobación y aceptación por parte de la universidad.

● Nivel avanzado de inglés.

● Vivir en la ciudad de Bogotá y contar con disponibilidad para hacer prácticas siguiendo el modelo de trabajo híbrido de Nu: 3 días presencial por semana.

● Disponibilidad para hacer prácticas de 40 horas semanales (8 horas diarias dentro del horario laboral), en Colombia, durante el periodo establecido por la universidad (6 meses o 1 año) y con fecha esperada de grado entre julio de 2027 y diciembre 2027

El proceso de selección tendrá una duración de aproximadamente dos meses. Durante este tiempo, los estudiantes postulados realizarán pruebas en línea, dinámicas colaborativas en grupo, y entrevistas con líderes de Nu Colombia y del equipo de selección de talento.

Con el fin de que el proceso de selección sea claro y transparente, los candidatos pueden encontrar información más detallada en Nubank Jobs.

Acer presenta nuevos dispositivos Aspire para creadores, gamers y familias

Acer anunció dos nuevas soluciones de computación de gama convencional para gamers, creadores y otros usuarios. La nueva línea de productos fue anunciada durante la conferencia de prensa global next@acer en el marco de IFA 2026.

Laptop Aspire G 3D 16: experiencias 3D inmersivas para crear, jugar y trabajar

La laptop Aspire G 3D 16 de 16 pulgadas (AG3D16-81M) ofrece experiencias 3D inmersivas para una amplia variedad de usos, desde el diseño y el trabajo creativo hasta el gaming y el entretenimiento, sin necesidad de contenido 3D nativo ni de una GPU dedicada. Con Windows 11, está impulsada por el procesador AMD Ryzen™ AI Max+ 395, con hasta 126 TOPS en total, y gráficos AMD Radeon™ 8060S. El sistema admite hasta 128 GB de memoria LPDDR5x-8000 y hasta 2 TB de almacenamiento SSD M.2.

En el núcleo de las capacidades 3D de la laptop se encuentra su tecnología 3D sin gafas. Las cámaras duales de seguimiento ocular permiten al sistema renderizar contenido 2D estándar en 3D [3], transformando fotografías, videos y otros materiales 2D cotidianos en imágenes 3D inmersivas que dan vida a ideas, modelos, juegos y entretenimiento. La laptop también viene con la aplicación SpatialLabs™ 3D Hub preinstalada, que permite la visualización 3D, la conversión de 2D a 3D y experiencias de entretenimiento inmersivas. En los juegos compatibles, la profundidad 3D también ayuda a que las escenas se perciban con mayor dimensionalidad, al añadir una separación más clara entre el primer plano, el fondo, los entornos y los efectos en pantalla.

La Aspire G 3D 16 cuenta con una pantalla 3D IPS de 16 pulgadas con resolución WQXGA+ de 3840 x 2400 (1920 x 2400 en modo 3D), relación de aspecto 16:10, cobertura del 100 % del espacio de color DCI-P3 y frecuencia de actualización de 120 Hz. La laptop ofrece una batería de gran capacidad de 99,9 Wh.

Entre sus características adicionales se incluyen un sensor de huellas dactilares opcional en el botón de encendido, un panel táctil de precisión y un teclado retroiluminado RGB con teclas WASD rojas. Entre las principales opciones de conectividad se encuentran Wi-Fi 7, Bluetooth 5.4 y dos puertos USB 4.0 Type-C. La Aspire G 3D 16 viene en un chasis metálico de color gris meteorito.

Aspire S 27 y Aspire S 24 AIO: computador familiar minimalista impulsada por Intel Core Series 3.

Las desktops todo en uno Aspire S 27 (S27B-WCLLP) de 27 pulgadas y Aspire S 24 (S24B-WCLLP) de 23,8 pulgadas han sido renovadas con respecto a la generación anterior. Ahora impulsadas por un procesador Intel Core 7 350 de hasta, ofrecen un rendimiento ágil para el trabajo, el aprendizaje, el entretenimiento y una multitarea fluida. Con Windows 11, esta generación también ofrece como actualización una opción de pantalla táctil que incluye compatibilidad con lápiz óptico. Ambos modelos mantienen el perfil blanco minimalista de sus predecesores y funcionan como una computadora doméstica elegante para toda la familia.

La Aspire S 27 está disponible con un panel QHD (2560 x 1440) con una frecuencia de actualización de 120 Hz o un panel FHD (1920 x 1080) con una frecuencia de actualización de 144 Hz. La Aspire S 24 ofrece únicamente la opción FHD de 144 Hz. Ambos modelos tienen una relación pantalla-cuerpo del 90 % con biseles estrechos.

Las AIO de la serie Aspire S amplían sus configuraciones con hasta 16 GB de memoria LPDDR5 y hasta 1 TB de almacenamiento SSD M.2 [2]. Entre sus características adicionales se incluyen una cámara web FHD con obturador de privacidad, Intel Wi-Fi 6E y Bluetooth 5.3. La conectividad incluye un puerto USB 3.2 Gen 1 Type-C únicamente para transferencia de datos y un puerto HDMI.

Disponibilidad

La disponibilidad de la Aspire G 3D 16 se anunciará en una fecha posterior.

La serie Aspire S estará disponible en Europa, Oriente Medio y África (EMEA) en el cuarto trimestre de 2026.

Las especificaciones exactas, los precios y la disponibilidad variarán según la región. Para obtener más información sobre la disponibilidad, las especificaciones de los productos y los precios en mercados específicos, comuníquese con la oficina de Acer más cercana a través de www.acer.com.

Gremio cafetero, pionero en el voto electrónico en Colombia

 

En vísperas de su centenario, el gremio estrenó el voto electrónico en las elecciones cafeteras 2026, mediante la optimización de su plataforma ChatBot WhatsApp de la FNC. Quienes votaron en línea, previamente debieron inscribirse por este mismo medio registrando su cédula y una fotografía, como requisitos para la autenticación del voto electrónico.  

Esta jornada democrática cuenta con la verificación de jurados de votación, delegados de la Misión de Observación Electoral, MOE, y una auditoría interna y externa, quienes garantizan la transparencia del proceso electoral. 

Las votaciones electrónicas se efectuaron entre el martes 1 y el jueves 3 de septiembre en el horario de 8:00 a.m. a 4:00 p.m.

Al cierre de la jornada, el gerente general de la FNC, Germán Bahamón, informó que votaron 5.286 cafeteros, alcanzando el 78% de los preinscritos para el mecanismo electrónico, registrándose votos desde Europa, Norteamérica y Oceanía, así como de Venezuela, Ecuador y Panamá. “Colombia cafetera está eligiendo, una democracia que seguimos construyendo con participación, transparencia y la voz de los caficultores”, enfatizó el directivo. 

El proceso electoral concluye este fin de semana de forma presencial. Quienes no votaron de manera virtual, lo harán el sábado 5 y el domingo 6 de septiembre, en las 2950 mesas de votación dispuestas en los 601 municipios cafeteros, siguiendo el calendario electoral. El proceso cuenta con 9.204 jurados de votación y 403 observadores de la MOE.

Entre más de 18 mil candidatos, los caficultores colombianos elegirán 4.668 representantes de 389 Comités Municipales y 90 representantes de 15 Comités Departamentales, quienes tomarán posesión de sus cargos el 30 de octubre. 

Ciclismo y fútbol por DSPORTS y DIRECTV

 

DSPORTS consolida su liderazgo como la casa del ciclismo en Latinoamérica, con la transmisión en vivo de las principales competencias internacionales que se llevarán adelante durante septiembre y que incluirá coberturas en exclusiva para Colombia.

A través de la señal, los fanáticos del ciclismo podrán disfrutar de las únicas dos pruebas masculinas del UCI WorldTour que se disputan en América; el Tour de Luxembourg, una histórica carrera europea que forma parte del UCI ProSeries; y el UCI BMX Freestyle – Urban Sessions Brussels, que se disputará en Bélgica, entre otros.

Las transmisiones estarán disponibles a través del ecosistema de señales de DSPORTS, presentes en la grilla de televisión de DIRECTV y en la plataforma de streaming y TV en vivo DGO.

La narración estará a cargo de Camilo Castellanos, acompañado por los análisis de Edgar Montoya Muñoz y Luis Fernando Saldarriaga, con especial seguimiento a los ciclistas latinoamericanos.

Grand Prix Cycliste de Québec | 11 de septiembre

La primera gran cita canadiense reunirá a la élite del pelotón internacional en Québec. Junto con el Grand Prix Cycliste de Montréal, es una de las únicas dos carreras masculinas del UCI WorldTour que se disputan en América.

La competencia tendrá un recorrido de aproximadamente 206 kilómetros sobre un exigente circuito urbano y será una de las grandes antesalas de los Campeonatos Mundiales de Ruta.

Grand Prix Cycliste de Montréal | 13 de septiembre

Desde el 13 de septiembre, la acción del UCI WorldTour continuará en Montréal con una de las pruebas de un día más exigentes del calendario internacional.

La carrera tendrá aproximadamente 214 kilómetros sobre el tradicional circuito alrededor del Monte Royal y volverá a reunir a algunas de las principales figuras del ciclismo mundial.

Škoda Tour de Luxembourg | Del 16 al 20 de septiembre

Cinco etapas y más de 700 kilómetros conformarán la edición 86 del Škoda Tour de Luxembourg, una histórica carrera europea que forma parte del UCI ProSeries.

El recorrido combinará jornadas quebradas con una contrarreloj individual de 20,4 kilómetros en Ettelbruck, que puede resultar decisiva para definir la clasificación general.

En 2025, el estadounidense Brandon McNulty conquistó el título, seguido por el danés Mattias Skjelmose y el ecuatoriano Richard Carapaz.

Campeonatos Mundiales de Ruta UCI | Del 20 al 27 de septiembre

Canadá volverá a concentrar la atención del ciclismo internacional con los Campeonatos Mundiales de Ruta UCI 2026, que se disputarán en Montréal del 20 al 27 de septiembre y forman parte de la programación de DSPORTS para el mes.

La cita mundialista será uno de los grandes acontecimientos de cierre de temporada y reunirá a las selecciones nacionales que competirán por los títulos mundiales en las diferentes categorías y modalidades de ruta.

Más ciclismo internacional

La oferta exclusiva de septiembre también contempla el UCI BMX Freestyle – Urban Sessions Brussels, previsto del 11 al 13 de septiembre en Bélgica, ampliando la programación de DSPORTS más allá del ciclismo de ruta.

Las nóminas definitivas de varias competencias aún se encuentran en proceso de confirmación. DSPORTS realizará seguimiento especial a los representantes latinoamericanos y colombianos que sean oficializados por sus equipos y selecciones nacionales.

Cómo acceder a DGO

Los interesados en suscribirse a DGO deberán acceder a la web oficial http://www.directvgo.com/ donde encontrarán las distintas opciones de planes, desde el básico hasta el full, con detalles de costos y servicios.

Una vez elegida la opción y cerrada la contratación, el usuario podrá descargar la app en su Smart TV, smartphone, tablet o acceder vía web para empezar a disfrutar de la grilla, que incluye las mejores series, películas, documentales, canales en vivo y transmisiones de eventos deportivos y espectáculos.

Además, DIRECTV transmitirá la Copa Mundial Femenina Sub-20 de la FIFA 2026

DIRECTV transmitirá partidos de la Copa Mundial Femenina Sub-20 de la FIFA 2026 que se disputará en Polonia, entre el 5 y el 27 de septiembre, con la participación de Colombia y de otros seleccionados de América Latina.

En total 24 equipos participarán del certamen y los cruces se podrán ver por la señal DSPORTS, presente en el servicio de televisión satelital y en la plataforma de streaming DGO.

La duodécima edición del torneo se disputará en cuatro ciudades polacas: Bielsko-Biała, Katowice, Łódź y Sosnowiec. Corea del Norte llegará como campeona defensora, tras conquistar en Colombia 2024 su tercer título e igualar a Estados Unidos y Alemania como las máximas ganadoras del certamen.

Las seis selecciones latinoamericanas que participarán en el torneo serán Colombia, Brasil, Ecuador, Argentina, que clasificaron por Conmebol, y Costa Rica y México, por Concacaf.

DSPORTS ofrecerá una cobertura integral durante las distintas fases del campeonato, con presencia en los estadios e informes especiales dedicados a las selecciones de la región.

Los fanáticos del fútbol en Colombia podrán disfrutar de las transmisiones en vivo de DSPORTS sumándose al plan de suscripción DGO Flex, que combina lo mejor de la televisión satelital de DIRECTV y de DGO y de otras plataformas de streaming.

Formato y camino hacia la final

Las dos primeras selecciones de cada grupo y las cuatro mejores terceras avanzarán a los octavos de final, previstos para el 16 y 17 de septiembre. Los cuartos de final se jugarán el 19 y 20; las semifinales, el 23; el partido por el tercer puesto, el 26; y la final, el domingo 27 de septiembre en Łódź.

La Copa Mundial Femenina Sub-20 es una de las principales vitrinas para las nuevas generaciones del fútbol femenino. Polonia 2026 tendrá seis selecciones debutantes: la anfitriona, Benín, Ecuador, Nueva Caledonia, Portugal y Tanzania.

El debut de Colombia

La Selección Colombia, dirigida por Carlos Paniagua, integra el Grupo E junto con la vigente campeona, Corea del Norte, y las selecciones de Costa Rica y Portugal. Su estreno será el lunes 7 de septiembre frente a Costa Rica, a las 11:00 a. m. (hora de Colombia), en el Stadion Miejski ŁKS de Łódź.

El segundo partido de la Tricolor será ante Portugal, el jueves 10 de septiembre, también a las 11:00 a. m., en Łódź. Cerrará la fase de grupos el domingo 13 de septiembre frente a Corea del Norte, a la misma hora y en el mismo escenario.

Los grupos de la Copa Mundial Femenina Sub-20 de la FIFA

Grupo A

Polonia, México, Argentina y Benín

Grupo B

Brasil, Inglaterra, Canadá y Tanzania

Grupo C

Francia, República de Corea, Ghana y Ecuador

Grupo D

Japón, Estados Unidos, Nueva Zelanda e Italia

Grupo E

Corea del Norte, Colombia, Costa Rica y Portugal

Grupo F

España, Nigeria, RP China y Nueva Caledonia

Grupo Éxito continúa trabajando para fortalecer sus marcas en el territorio nacional

Grupo Éxito continúa trabajando para fortalecer la presencia de sus marcas Carulla y Éxito en el país, dignificando la experiencia de compra de los colombianos y acercándoles lo mejor a sus hogares: mayor surtido, nuevas ofertas, precios competitivos y la calidad de siempre.

Como parte de su plan de renovaciones y reconversiones, la compañía proyecta invertir cerca de $292.000 millones durante 2026, con la intervención de 230.000 m², un área comparable a 460 tiendas de conveniencia, y la generación de más de 5.000 empleos durante la realización de obras.

Durante el tercer trimestre de 2026, la compañía destina $81.400 millones a proyectos de renovación y reconversión de tiendas ubicadas en Antioquia, Atlántico, Cauca, Córdoba, Cundinamarca, Quindío, Risaralda y Valle del Cauca, que generan 1.256 puestos de trabajo durante las obras. Estas intervenciones comprenden 26.780 m², un área comparable a 54 tiendas de conveniencia.

“En Grupo Éxito continuamos trabajando para fortalecer la presencia de nuestras marcas en el territorio nacional, dignificar la experiencia de compra y lograr que los colombianos tengan lo mejor cada vez más cerca de casa. Para 2026, la compañía proyecta invertir $292.000 millones en la renovación y reconversión de tiendas, con una intervención de 230.000 m², un área comparable a 460 tiendas de conveniencia. Esta inversión refleja nuestro compromiso de estar cada vez más cerca de nuestros clientes, escucharlos, entender sus necesidades y seguir evolucionando para ofrecerles mejores experiencias de compra”, dijo Juan Lucas Vega Palacio, Gerente General de Grupo Éxito. 

Las reconversiones y renovaciones de tiendas responden al compromiso de Grupo Éxito de aportar a la experiencia de compra, acercándoles a los clientes una propuesta de valor que combina mayor surtido, calidad y una mejor relación calidad-precio, cada vez más cerca de los hogares colombianos.

En el frente de reconversiones, entre julio y septiembre de 2026, la compañía avanza en la transformación de tiendas que anteriormente operaban bajo las marcas Éxito, Surtimax o Super Inter para que ahora operen como Carulla. Esto fortalece la presencia de la marca en Bogotá, Barranquilla, Cali, Armenia, Montería y San Jerónimo (Antioquia), y permite a los clientes acceder a una propuesta que combina mayor surtido, nuevas ofertas, precios competitivos y la calidad que caracteriza a Carulla.

Las tiendas reconvertidas son Carulla Vecino Tabora y Carulla Vecino Española, en Bogotá; Carulla Calle 77, en Barranquilla; Carulla Guayacanes, en Cali; Carulla Norte y Carulla Armenia Plaza, en Armenia; Carulla Montería Norte, en Montería; y Carulla San Jerónimo, en Antioquia. 

    

En el frente de renovaciones, la compañía también avanza en la modernización de tiendas Éxito en Bogotá, Medellín, Barranquilla, Pereira y Popayán, con intervenciones enfocadas en mejorar la experiencia de compra. Estas obras contemplan la adecuación y modernización de espacios como las zonas de entretenimiento, tecnología, textil, carnes, y frutas y verduras, así como nuevas ofertas en las áreas de Cocina de Mercado y Delicatessen. Además, se fortalece el surtido para ampliar la oferta disponible y responder a las necesidades de los clientes.

Las tiendas renovadas son Éxito Fontibón, en Bogotá; Éxito San Diego, en Medellín; Éxito San Francisco, en Barranquilla; Éxito Cuba, en Pereira; Éxito Panamericana, en Popayán.

Más oportunidades para el país: compra local e inversión social 

La compra local y directa es otro de los pilares con los que Grupo Éxito impulsa el desarrollo del país. Actualmente, la compañía trabaja de la mano de más de 8.000 proveedores en Colombia para desarrollar cadenas de abastecimiento sostenibles.

En el primer semestre de 2026, el 91,53% de las frutas y verduras fueron compradas localmente a proveedores, de las cuales el 86,29% corresponde a compras directas; lo que fortalece las relaciones de largo plazo basadas en la confianza, el crecimiento conjunto y el desarrollo sostenible.

El compromiso de Grupo Éxito con el desarrollo del país también se refleja en la inversión social que realiza a través de Fundación Éxito, que durante 2026 tiene proyectado invertir en Colombia $25.100 millones en iniciativas que contribuyen al bienestar de las familias y al desarrollo integral de la primera infancia.

En los ocho departamentos donde la compañía adelanta proyectos de renovaciones y reconversiones de tiendas durante el tercer trimestre del año — Antioquia, Atlántico, Cauca, Córdoba, Cundinamarca, Quindío, Risaralda y Valle del Cauca —, la Fundación Éxito tiene proyectada una inversión cerca de $14.400 millones durante 2026, para beneficiar a más de 44.700 niños y niñas a través de sus diferentes programas e iniciativas. 

Fiel a su propósito Nutrimos de Oportunidades a Colombia, Grupo Éxito continuará impulsando iniciativas que fortalezcan la producción nacional, el empleo, la compra local y la inversión social, convencidos de que el crecimiento de las regiones es fundamental para seguir aportando a la construcción de un mejor país.

Llega a Cartagena una nueva experiencia del café y los croissants

 En Sofitel Legend Santa Clara Cartagena, los huéspedes descubrirán el menú La Haute Croissanterie x Nespresso que estará en el colgante de puerta de la campaña Please Disturb que los invita a elegir entre tres maridajes exclusivos.

 Cada propuesta combina un croissant recién horneado de La Haute Croissanterie con una preparación de café Nespresso, cuidadosamente creada para realzar los aromas, las texturas y los sabores de la pieza de pastelería.

 Más que un menú, la experiencia es un verdadero ritual Solicitado a través del room service cada maridaje se entrega directamente en la habitación o suite del huésped, acompañado de una elegante bandeja con cristalería y la presencia de las dos marcas.

 En el momento culminante, el ritual cobra vida a través de un gesto final teatral realizado en la habitación desde un acabado de azúcar caramelizado, pistola para flambear y rocío de agua de azahar, una bruma aromática de cítricos y chocolate negro y pimienta de Sichuan recién rallados que aporta una sensación de maestría, sorpresa y descubrimiento sensorial.

 Los maridajes disponibles en Sofitel LegendSanta Clara Cartagena incluyen:

Le Brûlé

Mousse de cappuccino brûlée y croissant crujiente de cremademiel

Este maridaje celebra un refinado diálogo entre la almendra, hilo conductor de ambas creaciones, y las delicadas notas de naranja, en una armoniosa combinación de azahar y ralladura fresca. El acabado tostado del cappuccino descafeinado realza las notas de miel y las capas doradas del croissant, mientras que la ligereza de la espuma contrasta elegantemente con su textura crujiente Una combinación gourmet y sofisticada, inspirada en el universo de la pastelería francesa.

L’Epicé

Café de chocolate especiado y croissant exótico de café y chocolate

 Este maridaje celebra la atemporal alianza entre el café y el chocolate negro, reinterpretada con un vibrante giro tropical La sedosa ganache de café y chocolate del croissant armoniza a la perfección con los intensos aromas del espresso creando una base rica y aterciopelada El café, preparado con leche de avena para lograr un sabor más suave y refinado, se combina con la vivacidad y acidez del maracuyá, que aporta un contraste refrescante y realza el paladar Todo ello se complementa con un delicado toque de pimienta deSichuan, que añade profundidad y prolonga el final aromático.

 Le Tonique

 EspressoTonic de naranja con hielo y croissant Paris-Brest

 Basado en la vibrante combinación de avellana y cítricos, este maridaje ofrece una experiencia de degustación refrescante y, a la vez, indulgente La suave crema diplomática de praliné de avellanas y las avellanas tostadas del croissant complementan de manera natural la acidez y el amargor del café con hielo, creando un puente aromático rico y armonioso. El sutil amargor burbujeante del agua tónica equilibra la intensidad de la pastelería, mientras que las delicadas notas florales del agua de azahar evocan la frescura de la ralladura de naranja, aportando luminosidad y elegancia al final.

 Aleana Suárez Chef de Pastelería de Sofitel Legend Santa Clara Cartagena, comentó ::“El café y los croissants son un placer tan familiar que, para este menú, quisimos hacer que el maridaje se sintiera un poco más especial, sin complicarlo L ´Épicé es una mezcla donde aparecen el café, el maracuyá y la leche de avena y, al final, la ralladura de chocolate junto con la pimienta de Sichuan dan un toque realmente exquisito ..“En Sofitel Legend Santa Clara Cartagena, nos entusiasma que nuestros huéspedes puedan disfrutar de este ritual matutino de una manera nueva y elevada, desde la comodidad de su habitación y en cualquier momento del día.

 Una colaboración global que cobra vida a nivel local

  El lanzamiento forma parte de la colaboración global de edición limitada La Haute Croissanterie x Nespresso de Sofitel disponible en 20 hoteles Sofitel seleccionados alrededor del mundo del 1 de septiembre al 26 de noviembre de 2026.

 A través de la experiencia Please Disturb dos íconos globales unen la excelencia de la hospitalidad y el savoir faire de Sofitel en pastelería con la maestría de Nespresso en café, invitando a los huéspedes a redescubrir el café croissant desde una nueva perspectiva del art de vivre francés, el descubrimiento sensorial y el lujo contemporáneo.