Cinco pasos que te garantizan leche de calidad

La leche se ha convertido en un alimento indispensable para el crecimiento del ser humano, por esta razón el tratamiento que se le dé al producto desde el primer momento marcará la diferencia en los nutrientes y la calidad que llega al consumidor, por ello El Pomar basado en su trayectoria, destaca en cinco pasos, la forma adecuada para manejar la leche, y así garantizar que sea óptima para el consumo. 

Paso 1: La verificación de la calidad empieza desde el hato, donde las compañías ofrecen una serie de capacitaciones a los ganaderos para que identifiquen si la leche cuenta con las propiedades necesarias para el consumo. Además, se realiza un seguimiento para saber si el producto resiste el proceso en la planta.

Paso 2: Al llegar a la planta se toma una muestra en el carrotanque, esto con el fin de verificar el estado y buena manipulación por parte del productor, estas pruebas de laboratorio están estipuladas de acuerdo con la legislación colombiana, cuando la leche es óptima se procede a descargar para empezar el proceso.

Según Carlos Zambrano Gerente de Planta El Pomar “Si la leche no cumple alguno de estos requerimientos se debe devolver el producto para evitar problemas que atenten contra el consumidor o nuestro proceso; en el área de control calidad de El Pomar revisan durante todo el proceso que la leche mantenga las propiedades fisicoquímicas y microbiológicas”

Paso 3: Después del descargue se enfría y se almacena bajo unas condiciones específicas permitiendo mantener la leche fresca para empezar el proceso de ultrapasteurización.

Paso 4: En la ultrapasteurización se eleva la temperatura a 140°C por cuatro segundos para reducir o desactivar la carga microbiana de la composición natural de la leche, esto la convierte en larga vida. Además, reduce los posibles microorganismos que pueden ocasionar daño a la salud del consumidor.

Paso 5: Al momento de envasar la leche se debe tener en cuenta que los empaques Tetra Pak y Polietilenos de alta barrera son fabricados con materiales que impiden el paso de la luz y oxígeno, que se esterilicen para evitar la propagación de microorganismos que puedan generar intoxicaciones. Para finalizar el proceso se realiza un embalaje y distribución en vehículos adecuados, de forma que no se deteriore el producto y siempre mantenga la calidad de fábrica.

Entre 2011 y 2016 el consumo de leche UHT creció un 61.8%, al pasar de 529,5 a 856,8 millones de litros, con un promedio anual del 10,1%, según Asoleche, este alimento proporciona una gran cantidad de calcio, que lo convierte en fuente indispensable para la formación y mantenimiento de huesos y dientes, además, mejora la presión y coagulación sanguínea, convirtiéndose en una fuente importante de proteína.

Nombramiento en Cumbria Holdings

El Grupo Empresarial Colombiano Cumbria Holdings anunció el nombramiento de Liliana Buitrago como nueva directora corporativa de Cumbria Inmobilia, línea de negocios especializada en arrendamiento de espacios industriales y comerciales.

En su nueva posición, Buitrago se enfocará en incrementar la base de clientes para inmuebles industriales, crear sinergias de trabajo y negocios entre las empresas del grupo e identificar nuevas oportunidades de negocio alrededor de la gestión inmobiliaria. “Esto nos ayudará a que los servicios de las empresas puedan complementar las necesidades de nuestros clientes y así incrementar las ventas del grupo” señaló.

A su juicio “Cumbria Inmobilia es una marca independiente y con gestión independiente del resto del grupo, la cual cuenta con varios miles de metros cuadrados tanto de bodegas como de locales comerciales para grandes formatos. El foco está orientado a los espacios industriales para hacer sinergias con Vigía Plus Services (VPS), el operador logístico del grupo”,

La nueva directiva es administradora de negocios internacionales de la Universidad de La Sabana, con un diplomado en Formación de profesionales del Edime-Inalde Business School.

Antes de su ingreso a Cumbria Holdings trabajó en el área de atención a Connacionales en el Consulado de Colombia en Miami y en la ANDI Seccional Bogotá, en el de relaciones públicas y apoyo a la planeación de eventos corporativos.

Google Fit contabiliza tus minutos en movimiento

Estar físicamente activo es importante para mantener una buena salud. Sin embargo, es difícil permanecer motivado y comprender exactamente qué tipo de actividades se necesitan para estar en forma. Por eso, en Google trabajamos en conjunto con la American Heart Association (AHA) y la Organización Mundial de la Salud (OMS) para orientar a las personas en temas como la frecuencia, la intensidad y los tipos de ejercicio que necesitan para impactar significativamente su salud.

Esta nueva actualización de Google Fit se enfoca en los aspectos más fáciles e importantes que permiten alcanzar un ritmo de vida saludable.

  

Actividades que promueven el bienestar

Según las recomendaciones de la AHA y la OMS, Google Fit ahora se basa en dos ejes para medir la actividad física: minutos de movimiento y puntos cardiacos.

Los minutos de movimiento están representados en las actividades que las personas realizan durante el día cuando no están sentadas y en esas pequeñas decisiones saludables de todos los días: subir escaleras en lugar de usar el ascensor o encontrarse con un amigo para caminar y no para tomar café.

Los puntos cardíacos tienen que ver con las acciones que hacen que el corazón bombee con más fuerza, pues tienen grandes beneficios para la salud corporal y para el bienestar mental. Los usuarios de Google Fit marcarán un punto por cada minuto de actividad moderadamente intensa que realicen, como aumentar el ritmo mientras pasean a su perro, y puntos dobles por actividades más intensas como correr o practicar kickboxing.

Solo se necesitan 30 minutos de caminata rápida 5 días a la semana para alcanzar la cantidad de actividad física recomendada por la AHA y la OMS.

Consejos para llevar una vida más activa y saludable

Gracias al rediseño de Google Fit, será posible obtener sugerencias personalizadas y consejos para hacer una caminata más rápida, lo que además aumentará los puntos cardíacos de los usuarios. Para quienes deseen un desafío mayor, podrán ajustar sus objetivos a lo largo del tiempo en función de una actividad específica, de manera que la app pueda animarlos a mantenerse activos en ella.

  

Planes para todos

Hemos mantenido muchas de las mismas características que los usuarios ya conocen y utilizan. Google Fit hará, automáticamente, el seguimiento de paseos, carreras o trayectos en bicicleta usando el teléfono celular y a través de sensores como el acelerómetro y el GPS.

Si alguien desea realizar un tipo de entrenamiento diferente, puede seleccionarlo de una lista de más de 120 actividades como pilates, remo o spinning, y Google Fit rastreará activamente los puntos cardíacos y los minutos de movimiento ganados durante su entrenamiento. Además, la plataforma también se integra con aplicaciones como Strava, Runkeeper, Endomondo y MyFitnessPal para otorgar créditos por cada minuto en movimiento y punto cardíaco que se sumen con ellas.

Nuevo diseño en forma y fondo

Con este rediseño, Google Fit quiere lograr que las recomendaciones de la AHA y de la OMS, sean claras y realizables para que los usuarios puedan llevar una vida verdaderamente sana y saludable. Seguir el progreso de un objetivo, obtener consejos de entrenamiento y verificar el historial de actividades físicas nunca había sido tan fácil.

Sobre Google Fit: plataforma para dispositivos móviles Android o para la Web creada por Google. Permite medir, registrar y almacenar la información de la actividad física de sus usuarios. Está disponible para ordenadores, dispositivos móviles y smartwatches.

William Díaz Tafur

El hotel ibis Bogotá Museo se renueva

Luego de 8 años de llegar a instalarse en la ciudad como el primer emprendimiento de la marca ibis en Colombia, el hotel ibis Bogotá Museo se renueva y presenta el lobby con un diseño innovador que logra integrar, además, el primer restaurante Q Ceviche que llega al país. 

Con una inversión cercana a los 950 millones de pesos, se creó en los espacios públicos un concepto más amigable y moderno, cambiando el diseño tradicional de los hoteles ibis. Asimismo, se amplio el área del restaurante de 87 a 120 puestos y con una nueva propuesta de gastronomía auténtica peruana.

Según Delphin Pinheiro, director de la marca ibis para Colombia y Ecuador “este nuevo proyecto de diseño y decoración que estamos lanzando en toda el área del lobby, marca una nueva tendencia en la hotelería del segmento económico. Nos preocupamos por el bienestar de nuestros clientes y no solo de los huéspedes sino también de los que viven y trabajan alrededor de nosotros, y que al llegar encuentren un lugar moderno, contemporáneo, hecho para su bienestar”.

Nueva KTM 790 Duke: la perfecta combinación entre agilidad potencia y tecnología

KTM, marca austriaca ensamblada y comercializada en el país por Auteco, lanza en Colombia la nueva 790 Duke: una mezcla de tecnología, potencia, control, confianza, y diseño, que garantizan precisión a la hora de conducir y mejoran la experiencia de manejo, llevándoles a las personas un vehículo eficiente para sus necesidades.

Este modelo está inspirado en la KTM 1290 Super Duke R, conocido como La Bestia, con la cual comparte su exclusiva óptica delantera led, y su estética pura, moderna, ligera y agresiva, características que son de esperar en KTM. La motocicleta está diseñada para que cualquier piloto se sienta seguro, cómodo y en control, aún en las curvas más difíciles, ya que está equipada con un manillar capaz de ajustarse en cuatro posiciones distintas, así como estriberas altas, lo que le da una postura de manejo ergonómica.

La nueva integrante de la familia Duke, que llega a complementar las otras seis referencias a nivel mundial, cuenta con un ligero y compacto motor bicilíndrico de 8 válvulas y 799 cc con doble árbol de levas. Este hace parte integral del chasis, haciéndolo así uno de los más ligeros del mundo y aportando al bajo peso de la moto. También es capaz de mantener al mínimo las vibraciones en la motocicleta, gracias a los ejes de balances instalados en la parte delantera de los cigüeñales y la culata, garantizando al conductor una experiencia llena de potencia, pero suave y sofisticada al tacto.

“La nueva 790 Duke de KTM representa un hito para la marca. Competiremos en un segmento de motos naked de mediano cilindraje. Esta nueva moto está diseñada con múltiples tecnologías innovadoras en el sector y viene con el primer motor bicilíndrico en paralelo de KTM. Es el intermedio perfecto entre la 690 Duke R y la 1290 Super Duke R, lo mejor de ambos mundos” señala David Vásquez, Jefe de marca de KTM en Colombia.

Estación 19, el spin-off de Anatomía según Grey se estrena en Canal Sony

Estación 19 se trasmitirá todos los lunes por Canal Sony. La serie se desarrolla en Seattle, y se centra en las vidas de hombres y mujeres del departamento de bomberos de esta ciudad de Los Estados Unidos, quienes son expertos en emergencias y trabajan para salvar vidas todos los días. 

Al igual que los médicos de Anatomía según Grey, aquí los bomberos también son técnicos de emergencias. El equipo de Estación 19 es considerado insuperable; estos profesionales y heroicos bomberos trabajan turnos de 24 horas y dado que pasan tanto tiempo juntos, podremos ver cómo surgen relaciones especiales.

Andy Herrera, interpretada por la actriz Jaina Lee Ortiz, fue prácticamente criada en la estación de bomberos; hoy es una bombero segura y valiente, además es la hija del capitán Pruitt (Miguel Sandoval), el jefe de la Estación 19 de Bomberos. El capitán Pruitt, fue la principal inspiración de Andy para convertirse en bombero, y es mentor tanto de Andy como de Jack Gibson (Gray Damon), el teniente de la unidad.

Jack, es apasionado y enérgico, no tiene miedo, es el tipo de persona que cualquiera querría que lo venga a rescatar. Mientras que Jack no le tema a nada, Andy sigue las reglas, pero cuando estos dos están juntos, las chispas vuelan y vemos claramente como los polos opuestos se atraen.

La mejor amiga y confidente de Andy es Maya Bishop (Danielle Savre), exatleta olímpica, de naturaleza competitiva innata, quien empuja a Andy a ser la mejor mujer bombero de la Estación.

Mientras tanto, el encantador Dean Miller (Okieriete Onaodowan) otro de los protagonistas de Estación 19 es apasionado y salta a la posibilidad de ser un héroe, además es muy consciente del atractivo que genera un bombero en uniforme y no tiene miedo de usarlo para obtener una cita o dos con las mujeres.

Por otro lado, está en escena Travis Montgomery (Jay Hayden) quien es el corazón de la estación, manteniendo a todos en buen camino y ayudando siempre a los miembros de su equipo a crecer. Después de un evento traumático, también se mantiene firme en seguir las reglas y asegurarse de que los novatos se mantengan en línea.

La más joven del equipo es Victoria "Vic" Hughes (Barrett Doss) una ansiosa mujer por demostrar que es una parte crucial de la familia de la Estación 19. A menudo tiende a entrometerse donde no pertenece, pero rara vez les permite a los demás comprender su vida personal.

Completando la estación de bomberos, está un conocido doctor (Anatomía según Grey ) del Hospital Grey Sloan Memorial, y esposo de la doctora Miranda Bayley; se trata de Ben Warren (Jason George), quien como vimos en los episodios del drama médico, cambió su escalpelo por un nuevo comienzo como bombero; y a quien le  está costando trabajo darse cuenta que las emergencias de una unidad de bomberos son muy diferentes a las del hospital. Si bien para Warren es un shock convertirse de nuevo en “el novato” del grupo, está aprendiendo de los mejores y está a la altura del desafío.

El equipo también trabaja en estrecha colaboración con la policía de Seattle y suele tener problemas con uno de los amigos más antiguos de Andy, llamado Ryan Tanner (Alberto Frezza). Después de un evento terrible que acerca a Andy y Ryan, es imposible no ver la atracción entre ellos dos.

Falabella llega a Manizales

Con una sala de ventas de 2 pisos, cuya extensión se acerca a los 6.400 metros cuadrados, abrió sus puertas al público en Manizales  la vigesimosexta tienda Falabella de Colombia. 

El nuevo almacén, ubicado en el Centro Comercial Mallplaza Manizales, ofrecerá a los caldenses ropa para toda la familia, artículos deportivos, tecnología, productos para el hogar y decoración, juguetería, entre otros.  

El proyecto generará más de 100 puestos de trabajo directos y alrededor de 50 indirectos, lo que acerca a Falabella a los 4.800 colaboradores en todo el territorio nacional. Junto a la tienda de retail, también llegan al Centro Comercial los servicios de Banco Falabella y la Agencia de Seguros Falabella.