Las proyecciones de negocios de la quinta versión de Alimentec y la XIV de Expocotelco que se lleva a cabo en Corferias han superado todas la expectativas con un crecimiento del 63 por ciento, frente a la edición anterior, pasando de US$11.000.000 en 2006 a US$18.000.000 en 2008. Alrededor de 74 compradores internacionales provenientes de Ecuador, Estados Unidos, Perú, Venezuela, Chile, Costa Rica, España, Puerto Rico, Francia, México, Bolivia, Canadá, El Salvador, Honduras, Panamá, Reino Unido, República Dominicana, se hicieron presentes en la rueda de negocios con el propósito de establecer contactos comerciales para beneficio de la industria de alimentos y hotelería.
Fueron más de 800 citas las que se registraron en la rueda de negocios beneficiando a más de 130 expositores y más de 305 empresarios internacionales, quienes encontraron la mejor plataforma de negocios de la industria representada en productos como frutas y hortalizas, orgánicos, alimentos procesados, delikatessen, repostería, snaks, bebidas, maquinaria, equipamiento, envases, empaques, embalajes, tecnología, servicios y suministros, entre otros, en más de 8.000 metros cuadrados de exhibición.
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