Un estudio de la Federación Colombiana de Ganaderos, Fedegan, prevé un aumento de la producción lechera hasta el mes de agosto debido al efecto de las lluvias. Sin embargo, este incremento de leche no es una buena noticia para ganaderos ni para los consumidores, debido a la baja absorción de los excedentes. De una parte el precio internacional se encuentra bajo, y de otra el consumo interno no mejora por múltiples razones.
Un análisis sobre el consumo de leche en Colombia, realizado en el año 2006, muestra que mientras en el estrato alto el consumo per cápita es de 166 litros de leche al año, el en el estrato medio es de 82 litros y en el estrato bajo de apenas 35 litros. Este último por sus deprimidos ingresos y sus inadecuados hábitos alimenticios
La realización de negocios internacionales, en el marco de la XVII Agroexpo, mejora la expectativa colombiana de mantener el nivel de exportaciones de lácteos, al crear nuevos frentes de mercadeo con la visita de más compradores extranjeros y dejar en otro plano las ventas a Venezuela, toda vez que el año pasado el 91,5% de las operaciones se hicieron hacían ese país. En el momento un mercado desabastecido pero demasiado inestable. Las cifras de Fedegan dan cuenta de que en 2008 las exportaciones de productos lácteos sumaron US$72 millones, 57% superiores a las registradas en el 2007, donde participaron la leche en polvo, la líquida y los quesos con el 93%.
La balanza comercial de la cadena se acercó a los US$50 millones, a favor de Colombia, debido a que las importaciones bordearon los US$23 millones, representadas en 9.500 toneladas de lactosueros. La caída del precio internacional de la leche pulverizada se explica por la revaluación del dólar, la crisis asiática y los precios ofertados por los países de Oceanía, además de los fenómenos de especulación.
En materia lechera, para el 2010, el país espera un crecimiento tanto del consumo interno como externo, producto de la estabilización de los mercados nacional e internacional. En ese momento no se tendrán excedentes de leche, y si muy posiblemente una menor oferta debido a una presumible baja de precios al productor.
