El café es considerado como
una las bebidas más consumidas en el mundo, sin embargo, en Colombia, sólo es
del 1.8kg per cápita, es decir, 255 tazas al año; una cifra muy baja teniendo
en cuenta que es el tercer mercado productor de café, donde se cosecha este
grano en 22 de los 32 departamentos del país.
El consumo diario y moderado
de este líquido trae beneficios potenciales para la salud, como, por ejemplo,
subir el estado de ánimo en las personas evitando la oxidación celular. Por esta razón OMA, señala algunas de las
ventajas que trae este delicioso hábito.
De acuerdo con el estudio
realizado por New England Journal of Medicine, tomar entre dos y seis tazas de
café al día puede ayudar a reducir el riesgo de muerte en un 10 por ciento para
los hombres y un 15 por ciento para las mujeres; debido a sus altas propiedades
como la cafeína, antioxidantes, fosforo, hierro, calcio, magnesio, vitaminas B2
y B5.
La cafeína es la sustancia
más importante que contiene este grano, por su nivel estimulante en el sistema
nervioso, generando un aumento de concentración y adrenalina a la hora de
realizar actividades tanto físicas como mentales, anulando el cansancio en el
cuerpo, y a su vez, es considerada como un elemento natural recomendable contra
el Alzheimer. Según la Revista Nature Neuroscience el consumo regular de café
mejora la conexión neuronal del hipocampo, que está relacionado con la memoria.
Otro de los beneficios que
trae el café para la salud, es la disminución de probabilidades de padecer
infartos, enfermedades cardiovasculares y hepáticas, gracias a su alto
contenido antioxidante que revitaliza y estimula las células mediante la eliminación
de toxinas que mejoran la circulación.
No solamente tomarlo trae
privilegios para la salud. Aplicar en la piel los residuos que quedan del café
después de cada preparación, contribuye a la disminución de celulitis,
suavizando y tonificando a través de mascarillas, geles, cremas y exfoliantes.
El consumo de este grano es
un complemento razonable que a diario puede ayudarnos a reducir los dolores de
cabeza. No es considerado como una medicina, pero sí tiene diversas ventajas
que es importante reconocer y resaltar, ya que contribuye al desarrollo de
nuestras actividades de una forma eficiente para dar inicio a una jornada llena
de energía, bebiendo una taza de café OMA.
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